Фрукти та овочі , які мають бути на вашому столі влітку

Чому важливо їсти саме сезонні фрукти та овочі ?

Сьогодні немає жодних проблем із асортиментом овочів та фруктів протягом року. І це прекрасно, що у найближчому супермаркеті ми можемо придбати свіженький салат навіть у грудні. Проте слід памʼятати, що кількість вітамінів у зимових продуктах значно менша.

А одне із стратегічних завдань літа – підготувати організм до зими, зміцнивши імунітет, тому потрібно вживати якомога більше сезонних фруктів та овочів, саме вони містять безліч найрізноманітніших вітамінів та корисних мікроелементів.

Які овочі та фрукти обов’язково додаємо в раціон цього літа ?

Баклажани.Окрім вітамінів і мінеральних сполук, у баклажанах високий вміст поліфенолів.

Вони корисні для серцево-судинної системи людини.

Абрикоси.Вони багаті на бета-каротин — провітамін А. Цей антиоксидант позитивно впливає на наш зір і може захищати шкіру від запалення.

Солодкий перець.Сезон для солодкого перцю триває з липня по вересень. Так що, пора активно включати його в своє меню. Перець є відмінним джерелом вітаміну А,С, Е і вітаміну В6.

Чорниці.Це один із засобів для профілактики погіршення зору, захисту судин від атеросклерозу та джерело вітамінів.

Помідори.Помідори влітку кардинально відрізняються від тих червоних кульок, які ми купуємо в супермаркеті взимку. Крім високого вмісту провітаміну А, вітаміну С та інших вітамінів, помідори містять особливу корисну речовину — лікопін.