19.08.2025 Новини
Харчові токсикоінфекції — це гострі інфекційні захворювання, що виникають внаслідок споживання продуктів, інфікованихпатогенними бактеріями або їхніми токсинами. Найчастіше це сальмонела,кампілобактер,клостридії,стафілококитощо. Ці збудники розмножуються у продуктах при порушенні умов зберігання.
Захворювання зазвичай розвивається протягом кількох годин після споживання зараженого продукту. Найбільш поширені симптоми:














